Необходими продукти

Начин на приготвяне

Брашното се пресява и се смесва със солта. В друга купа се стопля водата (да е хладка, не гореща) и се разбърква живата мая с вилица. Добавя се захарта. След това започваме да сипваме по малко от брашното при маята, като не спираме да бъркаме. Добавяме и олиото. Така прехвърляме 2/3 от брашното, разбърквайки. Като стане трудно за бъркане изсипваме всичко на плота, заедно с останалата част от брашното. Омесваме меко тесто като можем да добавим още брашно, ако тестото лепне все още. Прехваърляме омесеното тесто в купа, намазваме го отгоре с 2-3 капки олио и го покриваме с прозрачно фолио. Завиваме купата с кърпа и го оставяме на топло за 1 час да втаса. След това разделяме тестото на 2 равни части и разточваме първата до желата големина и форма. Докато се пече първата, разточваме втората част. Печем на 180-190 С около 15-20 мин. А отгоре: домати, мортадела, моцарела, кашкавал, босилек, маслини.

Тестото е достатъчно за 2 големи пици. Сухата мая е пожелание, ако искаме да бухне повече.

Галерия

Ревюта (0)