Ризото с прошуто и зелени маслиниДруги

Необходими продукти

  1. 200 гр ориз "Арборио"
  2. 60 гр сирене „Пармезан“
  3. 40 гр зелени маслини (без костилки)
  4. 80 гр прошуто
  5. 2 скилитки чесън
  6. 1 глава лук
  7. 60 гр масло
  8. 600 - 1000 мл пилешки бульон
  9. 100 мл бяло вино
  10. 2 с.л. зехтин

Начин на приготвяне

1. Лукът и чесанът се режат на дребно и се задушават в зехтина до омекване 2. Добавя се ориза и се обърква добре, за да се омазни добре 3. Слага се виното, да поизври алкохола 4. Бульонът се налива черпак по черпак, докато се поеме от ориза. В оригиналната рецепта е 600 мл, аз ползвах малко повече, тъй като моят ориз пое повече. 5. Добавят се масло и пармезана 6. Добавят се нарязаните на шайби маслини и магданоза 7. Накрая се слага прошутото. В оригиналната рецепта се сервира отгоре на ориза. Аз го предпочитам нарязан на кубчета за по-лесно хапване

Оригинална рецепта https://www.bonapeti.bg/recepti/rizoto-s-proshuto-i-maslini/ Някои от количествата на продуктите са различни, съобразени с личния вкус. Например по-малко маслини, защото иначе е доста солени и повече прошуто, тъй като предпочитаме по-изразен месен вкус. В един от вариантите добавих 3 печени чушки към сместа с лук и чесън и беше много сполучливо

Ревюта (0)

0.0 от 5.0
Описание 0.0
Леснота 0.0
Необходими продукти 0.0

Добави ревю

Твоята електронна поща няма да бъде публикувана.

Описание
Леснота
Необходими продукти
Прегледана рецепта

Добавена от Neda

Изпрати съобщение

Изпрати съобщение
0 Човека харесват тази рецепта