Плодова тортаДесерт

Необходими продукти

  1. За блата:
  2. 1 яйце
  3. 2/3 ч.ч. захар
  4. 1/2 ч.ч. кисело мляко
  5. 75 гр. течно масло
  6. 1 ч.ч. брашно
  7. 1/2 ч.л. бакпулвер
  8. 1 ванилия
  9. 2 праскови
  10. За крема:
  11. 400 гр. заквасена сметана
  12. 150 гр. захар
  13. 1 ванилов пудинг без варене "Др.Йоткер"
  14. 400 мл. прясно мляко
  15. 500 гр. праскови
  16. 2 пакетчета желатин
  17. За плодовото желе:
  18. 500 гр. праскови
  19. 100 гр. кафява захар
  20. 1/2 ч.ч. вода
  21. 2 пакетчета желатин
  22. За гарниране:
  23. 2 белтъка
  24. 80 гр. захар
  25. 1 ванилия
  26. банан, малини, праскова
  27. листенца мента

Начин на приготвяне

Разбийте яйцето със захарта на пухкав крем. Прибавете млякото, а след това и маслото. Пресейте брашното с ванилията и бакпулвера. Добавете ги към сместа и изсипете тестото в кръгла тортена форма, покрита с хартия за печене. Нарежете прасковите на резенчета и ги наредете върху тестото спираловидно. Изпечете блата в предварително загрята на 180* фурна за около 35-40 мин. За крема пасирайте до гладкост плодовете заедно със захарта. Стопете на водна баня желатина с малко вода и го сипете в плодовото пюре. Разбъркайте сметаната, а пудинга разбийте според описанията на опаковката (с 400 мл. прясно студено мляко). Смесете двата крема, прибавете към тях и плодовата смес и разбъркайте добре. Сложете блата в тортена чиния и го стегнете с пръстена на тортената форма. Върху него изсипете крема и оставете в хладилника да се желира за 2-3 часа.

За плодовото желе нарежете плодовете и ги карамелизирайте с кафявата захар. Добавете водата и варете докато карамела се разтвори. Отстранете от огъня и сипете желатина. Пасирайте всичко и след като плодовата смес се охлади я изсипете върху желирания крем. Върнете тортата отново в хладилника, за да се стегне и плодовото желе.

Разбийте белтъците със захарта и ванилията докато образуват твърди връхчета. Намажете с глазурата тортата отстрани, а отгоре гарнирайте с плодове по избор. За да останат максимално свежи ги намажете с малко стопен желатин.

Ревюта (0)

0.0 от 5.0
Описание 0.0
Леснота 0.0
Необходими продукти 0.0

Добави ревю

Твоята електронна поща няма да бъде публикувана.

Описание
Леснота
Необходими продукти
Прегледана рецепта

Добавена от tedito

Изпрати съобщение

Изпрати съобщение
0 Човека харесват тази рецепта