Необходими продукти

Начин на приготвяне

Разбийте яйцето със захарта на пухкав крем. Прибавете млякото, а след това и маслото. Пресейте брашното с ванилията и бакпулвера. Добавете ги към сместа и изсипете тестото в кръгла тортена форма, покрита с хартия за печене. Нарежете прасковите на резенчета и ги наредете върху тестото спираловидно. Изпечете блата в предварително загрята на 180* фурна за около 35-40 мин. За крема пасирайте до гладкост плодовете заедно със захарта. Стопете на водна баня желатина с малко вода и го сипете в плодовото пюре. Разбъркайте сметаната, а пудинга разбийте според описанията на опаковката (с 400 мл. прясно студено мляко). Смесете двата крема, прибавете към тях и плодовата смес и разбъркайте добре. Сложете блата в тортена чиния и го стегнете с пръстена на тортената форма. Върху него изсипете крема и оставете в хладилника да се желира за 2-3 часа.

За плодовото желе нарежете плодовете и ги карамелизирайте с кафявата захар. Добавете водата и варете докато карамела се разтвори. Отстранете от огъня и сипете желатина. Пасирайте всичко и след като плодовата смес се охлади я изсипете върху желирания крем. Върнете тортата отново в хладилника, за да се стегне и плодовото желе.

Разбийте белтъците със захарта и ванилията докато образуват твърди връхчета. Намажете с глазурата тортата отстрани, а отгоре гарнирайте с плодове по избор. За да останат максимално свежи ги намажете с малко стопен желатин.

Галерия

Ревюта (0)