Изчистваме и измиваме агнето.
Сварете дреболиите в подсолена вода и ги накълцайте на дребно.
Запържете в част от маслото ситно нарязания лук.
Добавяме и ориза и също го запържете леко слагаме и дреболиите.
Добавете и подправките.
Добавете малко от бульона, в който са врели дреболиите.
Напълнете агнето.
Поставете го в тава.
Намажете го с масло и покритe с алуминиево фолио.
Поставяме в глинена пещ затваряне отвън с глина.
Там го оставяме около 12 часа да се пече.
Твоята електронна поща няма да бъде публикувана.