Пита "Слънце"

Добавена от zlatoto zlatoto » Профил
» Всички рецепти
на 8.9.2011 г. | Видяна (5489) | Коментари (0)
Оценка на рецептата (5,00 / 55 гласували)
Необходими продукти:
300мл. прясно мляко + 200мл. вода,
1 мая (50гр),
2 с.л. захар, 1 с.л. сол,
1 кг. брашно,
4 бр. яйца,
3 с.л. кисело мляко,
3 с.л. олио, 75 гр. масло, 1 с.л. оцет
Начин на приготвяне
Млякото се смесва с водата и се разделя на 2 части. Към едната, която е по - топла се разтваря маята + захарта + 1 с.л. брашно, а в другата солта. После смесваме двете части в общ съд и се оставя на топло да втаса маята. Отделно изсипваме цялото количество брашно и оформяме кладенче по средата, в което счупваме яйцата(като отделяме единия жълтък за намазване) + киселото млеко + олиото и се започва бъркане като се замесва меко тесто. Отива точно 1 кг. брашно. Готовото тесто се оставя да втаса, след което се дели на 3 части.

Точат се и всяка част се маже с масло и се нареждат една върху друга. Реже се на триъгълници като пица. Оформя се една топка от тестото и се слага по средата и триъгълниците се обръщат от острата страна към по широката и се нареждат около кръга по средата и така се оформят лъчите на слънцето. Така готовата пита се оставя да втаса и преди да се изпече се взима отпечатък на крачето от детето по средата на питата. Маже се с жълтък + прясно мляко или олио, поръсва се със сусам. Пече се на 200 градуса около 30- 40 минути. Като се извади от фурната се покрива с мокра кърпа.
По желание може да се поръси със сусам или мак.



Подобни рецепти

Меденки със сладко Меденки със сладко
Коментирана (0) | видяна (4316)
(0,00) | 0 гласа
Кашкавалени хапки Кашкавалени хапки
Коментирана (0) | видяна (1884)
(0,00) | 0 гласа
Пърленки Пърленки
Коментирана (0) | видяна (2670)
(0,00) | 0 гласа
Пълнозърнесто хлебче Пълнозърнесто хлебче
Коментирана (0) | видяна (1131)
(0,00) | 0 гласа

Коментари (0)
За да коментирате тази рецепта трябва да влезете с Вашия акаунт.
Ако нямате такъв може да създатеде нов тук.

Нещо набързо

1. Днес искам
2. Със
3. Готово за

Анкета

Какво Ви вдъхновява за готвене?




резултати