Разбийте на сняг белтъците и постепенно прибавяйте захарта, разбивайки докато се разтвори напълно. Добавете олиото, а след това и прясното мляко. Накрая - пресятото брашно, смесено с ванилията, лимоновата кора и бакпулвера.
По желание сложете в тестото дребни плодове.
Напълнете с тесто формата за кекс. Печете в предварително загрята на 170С фурна за около 30-35 мин.
Може да се намаже с мед и да се поръси с кокосови стърготини.
Твоята електронна поща няма да бъде публикувана.