Необходими продукти

Начин на приготвяне

Пресяваме брашното в дълбока купа. Прибавяме нарязаното на кубчета студено масло. Посоляваме. Разбъркваме тестото, като си помагаме с вилица, за да намачкаме добре маслото. След като сместа стане на трохи, продължаваме замесването с ръце и постепенно поливаме с 6 с.л. вода. Омесваме меко тесто. Завиваме с фолио и оставяме да отлежи в хладилника за 30 мин. Приготвяме плънката. Нарязваме на дребни кубчета обелените и почистени от семките ябълки. Разтопяваме маслото, като поръсваме с 1-2 с.л. захар, за да се карамелизира леко. Поставяме ябълките, останалото количество захар, канелата и лимоновия сок. Разбъркваме и задушаваме на умерен огън около 10 мин. Разделяме тестото на две части. Разточваме две кръгли кори с големината на формата за печене - 24-26 см. Слагаме първата кора в силиконова форма за печене, оформяме ръб. Изсипваме плънката върху първата кора. Отгоре покриваме с втората кора, запечатваме добре, изрязваме излишните крайчета. Надупчваме леко с вилица повърхността на пая. Печем във фурната на 200 градуса за 30-45 мин.

Галерия

Ревюта (0)