Английски ябълков пай

Добавена от tedito tedito » Профил
» Всички рецепти
на 25.11.2011 г. | Видяна (2505) | Коментари (0)
Оценка на рецептата (5,00 / 1 гласували)
Необходими продукти:
За масленото тесто:
400 гр. брашно
220 гр. краве масло
1-2 щипки сол (1/4 ч.л.)

За плънката:
4 ябълки (600-700 гр.)
20 гр. масло
1 ч.ч. захар (100 гр.)
1 ч.л. канела
1-2 с.л. лимонов сок
Начин на приготвяне
Пресяваме брашното в дълбока купа. Прибавяме нарязаното на кубчета студено масло. Посоляваме. Разбъркваме тестото, като си помагаме с вилица, за да намачкаме добре маслото. След като сместа стане на трохи, продължаваме замесването с ръце и постепенно поливаме с 6 с.л. вода. Омесваме меко тесто. Завиваме с фолио и оставяме да отлежи в хладилника за 30 мин. Приготвяме плънката. Нарязваме на дребни кубчета обелените и почистени от семките ябълки. Разтопяваме маслото, като поръсваме с 1-2 с.л. захар, за да се карамелизира леко. Поставяме ябълките, останалото количество захар, канелата и лимоновия сок. Разбъркваме и задушаваме на умерен огън около 10 мин. Разделяме тестото на две части. Разточваме две кръгли кори с големината на формата за печене - 24-26 см. Слагаме първата кора в силиконова форма за печене, оформяме ръб. Изсипваме плънката върху първата кора. Отгоре покриваме с втората кора, запечатваме добре, изрязваме излишните крайчета. Надупчваме леко с вилица повърхността на пая. Печем във фурната на 200 градуса за 30-45 мин.




Подобни рецепти

Морковена торта с мед и орехи Морковена торта с мед и орехи
Коментирана (0) | видяна (1894)
(0,00) | 0 гласа
Плодова торта Плодова торта
Коментирана (0) | видяна (4325)
(4,30) | 3 гласа
Крем-карамелена торта с кроасани Крем-карамелена торта с кроасани
Коментирана (2) | видяна (38815)
(5,00) | 4 гласа
Крем карамел Крем карамел
Коментирана (0) | видяна (3552)
(5,00) | 1 гласа

Коментари (0)
За да коментирате тази рецепта трябва да влезете с Вашия акаунт.
Ако нямате такъв може да създатеде нов тук.

Нещо набързо

1. Днес искам
2. Със
3. Готово за

Анкета

Какво Ви вдъхновява за готвене?




резултати