Необходими продукти
- 3 яйца
- 6 супени лъжици захар
- 1 ч.ч. мазнина(аз ползвам разтопено масло)
- 2 ч.ч. прясно мляко
- 30 гр. мая
- ванилия
- настъргана лимонена кора
- щипка сол
- брашно
- за пълнежа - сирене и 1 яйце за единия вид, сладко по желание за другия
Начин на приготвяне
Отделете 1 жълтък за намазване. Разтворете маята в половин чаша топло мляко, 1 лъжица захар, 1 лъжица брашно и щипка сол. Изчакайте да шупне. Разбийте яйцата със захарта, затоплете млякото. Пресейте брашно(около 700 - 800 гр)и замесете средно твърдо тесто с останалите продукти. Оставете да втаса, докато удвой обема си(50 мин - час). Разделете тестото на 4 части, всяка разточете на тънък кръг. Разрежете на четири и след това всяко на още 2(като пица). Сложете пълнеж в широкия край и завийте. Наредете ги в тавички с хартия за печене, като оставяте разстояние между тях. Непосредствено преди печене, намажете с жълтъка, разбит с олио. Можете да поръсите с мак или сусам.Първата тавичка се пече на 180 градуса, без предварително загряване. Следващите кифлички втасват повторно отвън, докато се пече първата тава. Ако е студено, покрийте ги с кърпа.
Галерия
Ревюта (0)
Добави ревю
Твоята електронна поща няма да бъде публикувана.
“Оливия, това печено е хубаво, но си плаче за щипка сол.”
Марк Твен