Домашни понички

Добавена от tedito tedito » Профил
» Всички рецепти
на 17.3.2012 г. | Видяна (4532) | Коментари (0)
Оценка на рецептата (5,00 / 1 гласували)
Необходими продукти:
4 ч. ч. брашно
1/4 ч. ч. захар (и 1 с. л. за маята)
3/4 ч. ч. прясно мляко (и 3 с. л. за маята)
5 жълтъка
70 гр. краве масло
1 кубче жива мая
олио за пържене

за глазура:
1/2 ч. ч. пудра захар
1/4 ч. ч. прясно мляко
1 ванилия

за шоколадова глазура:
200 гр. черен шоколад
200 гр. бял шоколад
Начин на приготвяне
Маята се разтваря в 3 с. л. топло мляко, заедно със 1 с. л. захар. Брашното се слага в купа и в него се прави кладенче. Слагат се шупналата мая, захарта, жълтъците (оставени на стайна температура), разтопеното масло и се налива топлото мляко.
Замесва се меко тесто. Оставя се да втаса, покрито с фолио, докато удвои обема си (30-40 мин.). Разточва се на кора с дебелина 2 см, върху набрашнен плот. С помощта на ринг (или стъклена чаша) се изрязват кръгчета. Оставащото тесто се разточва отново и пак се оформят кръгчета. Това се прави до изчерпване на тестото. Поръсват се с малко брашно (,за да не хващат кора) и се оставят да втасат за още 10–15 мин. Пържат се в сгорещена на 180 С мазнина, до златисто. Изваждат се върху кухненска хартия, за да се отцедят.
Млякото за глазурата се загрява заедно с ванилията и след това се сипва захарта. Бърка се докато се разтвори. Двата вида шоколад се начупват и се разтопяват на водна баня, всеки в отделен съд. Част от понички се намазват с глазура и се поръсват с пудра захар, а други се заливат с шоколад. Може да се ядат и със сладкото от горски плодове.




Подобни рецепти

Мъфини със спанак Мъфини със спанак
Коментирана (0) | видяна (1381)
(0,00) | 0 гласа
Шоколадов кекс Шоколадов кекс
Коментирана (1) | видяна (2596)
(5,00) | 3 гласа
Лесни кокоски Лесни кокоски
Коментирана (1) | видяна (5743)
(0,00) | 0 гласа
Бананов хляб Бананов хляб
Коментирана (0) | видяна (1364)
(0,00) | 0 гласа

Коментари (0)
За да коментирате тази рецепта трябва да влезете с Вашия акаунт.
Ако нямате такъв може да създатеде нов тук.

Нещо набързо

1. Днес искам
2. Със
3. Готово за

Анкета

Какво Ви вдъхновява за готвене?




резултати