Пилешка торта "Люси"

Добавена от tedito tedito » Профил
» Всички рецепти
на 19.4.2011 г. | Видяна (3880) | Коментари (0)
Оценка на рецептата (5,00 / 1 гласували)
Необходими продукти:
5-6 големи картофа
500 гр. пилешко месо
1-2 с.л. масло
3 яйца
1/2 буркан кисели краставички
50 гр. маслини
пакетче топено сирене
1 сметана за готвене (не сладка)
1 майонеза
къри
черен пипер
сол
магданоз
Начин на приготвяне
В голяма тава се намачкват сварените и обелени посолени картофи на пюре с малко масло и с една лъжичка се натискат равномерно, за да се образува нещо като "блат" с дебелина 3-4 см, като леко се повдигат краищата на самия слой. На тиган се запържват ситно нарязаните пилешки месца до порозовяване без мазнина. Добавя се сол, къри и черния пипер. Сваряват се яйцата, обелват се и се нарязват на ситно. Киселите краставички се нарязват на малки кубчета.
Маслините се обезкостяват и се нарязват и те на ситно. Топеното сирене - на шайбички. Пилето, яйцата, краставичките, маслините и топеното сирене се разстилат равномерно върху слоя картофено пюре като леко се натискат, за да "хлътнат" малко в него. Заквасената сметана и майонезата се разбъркват с малко водичка и тази смес се изсипва върху цялата тората. Пече се в загрята фурна до златист цвят (около 25 мин). След като се извади се поръсва с магданоз. Яде се топло, но когато е студено се реже на парчета по-лесно, защото тортата стяга.
Допълнителни бележки
Пилешкото месо може да се замени със сварено месо от бяла риба или пъстърва. Вари се със зърна черен пипер, бахар и дафинов лист около 10 мин. и се маха кожата, ако има такава. Бланшира се около 500гр спанак, охлажда се и се нарязва. Плънката се разстила по същия начин. Заливката е съшата. На няколко места може да се сложат парченца масло, защото рибата е суха.




Подобни рецепти

ПЕЧЕНО СВИНСКО В МЛЯКО ПЕЧЕНО СВИНСКО В МЛЯКО
Коментирана (0) | видяна (1527)
(0,00) | 0 гласа
Крехки пържоли на фурна Крехки пържоли на фурна
Коментирана (0) | видяна (6621)
(4,90) | 50 гласа
МАКАРОНИ НА ФУРНА (СУФЛЕ) МАКАРОНИ НА ФУРНА (СУФЛЕ)
Коментирана (0) | видяна (2337)
(0,00) | 0 гласа
Ала лазяна с готови кори за баница Ала лазяна с готови кори за баница
Коментирана (0) | видяна (3466)
(4,80) | 9 гласа

Коментари (0)
За да коментирате тази рецепта трябва да влезете с Вашия акаунт.
Ако нямате такъв може да създатеде нов тук.

Нещо набързо

1. Днес искам
2. Със
3. Готово за

Анкета

Какво Ви вдъхновява за готвене?




резултати