Крем БрюлеДесерт

Необходими продукти

  1. 6 жълтъка
  2. 500 мл. течна сметана
  3. 200 гр.бял захар
  4. 50 гр. кафява захар
  5. 2 ванилии

Начин на приготвяне

Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват леко. Сметаната и бялата захар се затоплят в тенджера на котлона за 5 мин. при непрекъснато бъркане. Добавя се ванилията. Сместа се изсипва при жълтъците на много тънка струя (не гореща), за да не се пресекат яйцата. Междувременно се бърка с миксер до смесване. Цялата смес се разпределя по формички, предварително наредени в тава с вода. Пекат се 30 мин. на 160 С. Водата в тавата не трябва да завира. След като поизстинат се слагат в хладилника за няколко часа. Преди сервиране се поръсват с кафява захар и се запичат с малка готварска горелка. Целта е крема от вътре да е студен, но да се е образувала коричка от разтопената кафява захар.

Количеството е достатъчно за 6 порцеланови купички с диаметър 12 см.

Ревюта (0)

0.0 от 5.0
Описание 0.0
Леснота 0.0
Необходими продукти 0.0

Добави ревю

Твоята електронна поща няма да бъде публикувана.

Описание
Леснота
Необходими продукти
Прегледана рецепта

Добавена от tedito

Изпрати съобщение

Изпрати съобщение
0 Човека харесват тази рецепта