Крем-карамел

Добавена от tedito tedito » Профил
» Всички рецепти
на 3.5.2011 г. | Видяна (4624) | Коментари (0)
Оценка на рецептата (5,00 / 2 гласували)
Необходими продукти:
За 15 формички:
8 яйца
1 л.мляко
300 гр. захар
2 бр. ванилия
10 с.л. захар (за карамелизирането)
Начин на приготвяне
Захарта (10 с.л.) се разтопява в тенджерка (може да се добави половин ч.л. масло) и бързо се разпределя по формичките, защото много бързо се втвърдява. Оставят се да изстинат, за да не се пресече после млякото. В голяма купа се разбъркват яйцата и захарта на пяна. Прясното мляко се затопля съвсем леко и се добавя към яйцата и захарта. Накрая се слагат и ванилиите.
Цялата смес се разпределя по формичките почти до самите им ръбове. Нареждат се в тава, която се напълва със студена вода до ниво един пръст под ръбовете на формичките. Поставят се в студена фурна на 170°С (на вентилатор, ако фурната има такъв) и се покат около 1 час и 15 мин. като се следи водата в тавата да не заври. В случай че това стане се долива студена вода.
След като се извадят от фурната се оставят да изстинат в тавата и вода, в която са се пекли. Сервира се добре охладен на следващия ден.




Подобни рецепти

Фрианди с бял шоколад и малини Фрианди с бял шоколад и малини
Коментирана (0) | видяна (1668)
(0,00) | 0 гласа
Дяволски шоколадова торта Дяволски шоколадова торта
Коментирана (0) | видяна (13420)
(0,00) | 0 гласа
Овесени бисквити с кайсии и бадеми Овесени бисквити с кайсии и бадеми
Коментирана (0) | видяна (1298)
(0,00) | 0 гласа
Шоколадов сладкиш Шоколадов сладкиш
Коментирана (0) | видяна (9866)
(5,00) | 2 гласа

Коментари (0)
За да коментирате тази рецепта трябва да влезете с Вашия акаунт.
Ако нямате такъв може да създатеде нов тук.

Нещо набързо

1. Днес искам
2. Със
3. Готово за

Анкета

Какво Ви вдъхновява за готвене?




резултати