Крем-карамел

Добавена от tedito tedito » Профил
» Всички рецепти
на 3.5.2011 г. | Видяна (4805) | Коментари (0)
Оценка на рецептата (5,00 / 2 гласували)
Необходими продукти:
За 15 формички:
8 яйца
1 л.мляко
300 гр. захар
2 бр. ванилия
10 с.л. захар (за карамелизирането)
Начин на приготвяне
Захарта (10 с.л.) се разтопява в тенджерка (може да се добави половин ч.л. масло) и бързо се разпределя по формичките, защото много бързо се втвърдява. Оставят се да изстинат, за да не се пресече после млякото. В голяма купа се разбъркват яйцата и захарта на пяна. Прясното мляко се затопля съвсем леко и се добавя към яйцата и захарта. Накрая се слагат и ванилиите.
Цялата смес се разпределя по формичките почти до самите им ръбове. Нареждат се в тава, която се напълва със студена вода до ниво един пръст под ръбовете на формичките. Поставят се в студена фурна на 170°С (на вентилатор, ако фурната има такъв) и се покат около 1 час и 15 мин. като се следи водата в тавата да не заври. В случай че това стане се долива студена вода.
След като се извадят от фурната се оставят да изстинат в тавата и вода, в която са се пекли. Сервира се добре охладен на следващия ден.




Подобни рецепти

Млечна баница Млечна баница
Коментирана (0) | видяна (2376)
(0,00) | 0 гласа
Шоколадово-бананова торта Шоколадово-бананова торта
Коментирана (0) | видяна (2786)
(5,00) | 1 гласа
Торта Три шоколада Торта Три шоколада
Коментирана (0) | видяна (7384)
(0,00) | 0 гласа
Сладкиш с извара и тиква Сладкиш с извара и тиква
Коментирана (0) | видяна (3003)
(5,00) | 1 гласа

Коментари (0)
За да коментирате тази рецепта трябва да влезете с Вашия акаунт.
Ако нямате такъв може да създатеде нов тук.

Нещо набързо

1. Днес искам
2. Със
3. Готово за

Анкета

Какво Ви вдъхновява за готвене?




резултати