Баварски крем с ягодиДесерт

Необходими продукти

  1. 300 мл. прясно мляко
  2. 250 мл. млечна сметана
  3. 4 жълтъка
  4. 10-15 бр. пресни ягоди
  5. 8-10 с.л. захар
  6. 1 пакетче желатин - 10 г
  7. 1 капсула ванилова есенция /2 пакетчета ванилия на прах/

Начин на приготвяне

В купичка слагаме желатин, заливаме с 5-6 с.л. студена вода и след като набъбне, го прехвърляме с купичката в касарола с топла вода, с температура 40-45 градуса, която да достига до половината на купичката. В купа отделяме жълтъци и ги разбъркваме със захарта. Кипваме прясно мляко и го наливаме на струйка в купата с жълтъци, като разбъркваме и след това връщаме сместа отново в касаролата. Разбъркваме на умерен огън за 3-4 минути, като не допускаме да кипне и след това прибавяме ванилия. Охлаждаме сместа и тогава наливаме желатина. Нарязваме ягоди и ги овкусяваме с лимонов сок и захар и ги оставяме да поемат сока. Разбиваме сметана с миксер на сняг и след това наливаме ваниловия сос в купата, докато продължаваме да разбиваме на най-ниската степен. В чаша подреждаме ягоди и ги покриваме с крем. Отгоре декорираме с парченца ягоди и слагаме крема в хладилник поне за час, за да стегне.

Ревюта (0)

0.0 от 5.0
Описание 0.0
Леснота 0.0
Необходими продукти 0.0

Добави ревю

Твоята електронна поща няма да бъде публикувана.

Описание
Леснота
Необходими продукти
Прегледана рецепта

Добавена от tedito

Изпрати съобщение

Изпрати съобщение
0 Човека харесват тази рецепта