Необходими продукти
- 4 големи филета от бяла риба(или друга)
- 4 - 5 домати
- 250 гр. гъби
- 200 гр. орехи
- 200 гр. зелени маслини без костилка
- зехтин, черен пипер, сол, чубрица
- сокът от половин лимон
Начин на приготвяне
Ако филетета са много дълги, разрежете ги на две. Поръсете ги със сол, черен пипер и лимоновия сок и ги оставете на хладно да поеме марината.
Запечете орехите на тиган или в микровълнова печка(на 350в за 4 мин)и ги натрошете на едро.
Нарежете гъбите на кубчета. Задушете ги в зехтин, добавете нарязаните маслини, орехите и чубрицата. Разбъркайте и махнете от огъня.
Покрийте дъното на тавичка с нарязаните на дребно домати. Посолете и овкусете със зехтин. По дължина на рибното филе сложете от плънката, завийте на руло и закрепете с клечки за зъби. Рулцата наредете върху доматите. Ако остане плънка, разпределете равномерно около тях.
Печете на 250 градуса в предварително загрята фурна. 20 мин с фолио отгоре и след това още 10 - 15 без, за да се зачерви.
Галерия
Ревюта (0)
Добави ревю
Твоята електронна поща няма да бъде публикувана.
“Оливия, това печено е хубаво, но си плаче за щипка сол.”
Марк Твен