Шоколадова торта "Ицко"

Добавена от tedito tedito » Профил
» Всички рецепти
на 9.5.2011 г. | Видяна (2602) | Коментари (2)
Оценка на рецептата (5,00 / 1 гласували)
Необходими продукти:
за блата:
4 яйца
150 гр. пудра захар
150 гр. брашно
5 с.л. какао на прах
4 с.л. растопено масло

за сиропа:
250 мл. вода
100 гр. захар
5-6 с.л. ликьор от вишни

за крема:
200 гр. черен шоколад
400 мл. течна сладкарска сметана

за покритието:
100 гр. настърган шоколад

за черешите:
100 гр. шоколад
5 гр. масло
Начин на приготвяне
Разбиват се пудрата захар и жълтъците. След това се добавят брашното и какаото. Добавят се разбитите на сняг белтъци с леки движения, за да не спаднат. Накрая - маслото.
Цялата смес се изсипва в тавичка, покрита с пекарска хартия, леко намазнена. Пече се 25 - 30 мин. на 180 градуса в загрята фурна. Като изстине, блата се разрязва на две равни части с конец.

За сиропа: сваряват се вода и захар и като изстинат се добавя ликьора. Напоява се долния блат.

За крема: сметаната и шоколада се загряват на огъня и сместа се бърка до разтопяване на шоколада. Като изстине се слага в хладилник за час, след което се разбива с миксер.
Напоеният блат се намазва с крем, захлупва се с горния блат, напоява се и той. Намазва се с крем цялата торта и се поръсва с настъргван шоколад отгоре и по стените. Слага се в хладилник да стегне крема.

За черешите: разтопява се шоколада на водна баня (и се добавя малко масло, ако е нужно) и докато е топъл черешите се топват в него до средата. Нареждат се на пекарска хартия до втвърдяване на шоколада и се слагат в хладилника за малко. После се украсява тортата с тях.




Подобни рецепти

Ябълков постен сладкиш Ябълков постен сладкиш
Коментирана (0) | видяна (2621)
(0,00) | 0 гласа
Мъфини с 2 вида шоколад Мъфини с 2 вида шоколад
Коментирана (0) | видяна (1866)
(5,00) | 2 гласа
Спаначена торта с крем от Маскарпоне и ягоди Спаначена торта с крем от Маскарпоне и ягоди
Коментирана (0) | видяна (2769)
(0,00) | 0 гласа
Шоколадово тирамису Шоколадово тирамису
Коментирана (0) | видяна (2173)
(0,00) | 0 гласа

Коментари (2)
На 14.06.2011 21:35 kristiana kristiana kristiana » Профил
» Всички рецепти
каза:

Naistina be6e super :))


На 10.05.2011 12:11 ZAHAR62 ZAHAR62 ZAHAR62 » Профил
» Всички рецепти
каза:

супер е ,съвета ми е да я опитате. като я приготвите сами:))))

За да коментирате тази рецепта трябва да влезете с Вашия акаунт.
Ако нямате такъв може да създатеде нов тук.

Нещо набързо

1. Днес искам
2. Със
3. Готово за

Анкета

Какво Ви вдъхновява за готвене?




резултати