Телешки шол със зеленчуци

Добавена от DeniM DeniM » Профил
» Всички рецепти
на 5.10.2013 г. | Видяна (6100) | Коментари (0)
Оценка на рецептата (0,00 / 0 гласували)
Необходими продукти:
500 г телешки шол
3 моркова
1 глава кромид лук
1 чушка
250 г гъби
1/2 чаша вино
зехтин/масло
магданоз, чесън на прах, риган, джинджифил

За маринатата:
соев сос
черен пипер
чаша вино
зехтин
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на тънки пържоли. Съставките за марината се смесват. Добре е месото да престои в маринатата поне 2 часа.
Овкусените пържоли се запичат в тефлонов тиган за по около 3-4 минути от всяка страна. През това време се нарязват зеленчуците. След като месото мине през огъня, идва ред на зеленчуците. Те се задушават в същия тиган с малко зехтин/масло и вино. Добавят се подправките. Долива се вода. Зеленчуците се оставят да омекнат леко, но не и до пълна готовност.
В тава (която се покрива с алуминиево фолио) или йенска тенджера се нареждат запечените пържоли, а върху тях се изсипват вече поомекналите зеленчуци. Ястието се запича за не по-малко от 40 минути на 220 градуса.
Допълнителни бележки
Като допълнителна гарнитура може да се приготви ориз. Оризът на снимката е с маслини.




Подобни рецепти

Свинско с праз и гъби Свинско с праз и гъби
Коментирана (0) | видяна (2809)
(0,00) | 0 гласа
Картофени лодки с плънка Картофени лодки с плънка
Коментирана (0) | видяна (3606)
(5,00) | 2 гласа
Пиле по странджански Пиле по странджански
Коментирана (0) | видяна (4423)
(5,00) | 2 гласа
Пълнени чушки с кайма и ориз Пълнени чушки с кайма и ориз
Коментирана (0) | видяна (6458)
(5,00) | 57 гласа

Коментари (0)
За да коментирате тази рецепта трябва да влезете с Вашия акаунт.
Ако нямате такъв може да създатеде нов тук.

Нещо набързо

1. Днес искам
2. Със
3. Готово за

Анкета

Какво Ви вдъхновява за готвене?




резултати