Начин на приготвяне
Каймата, 2 от яйцата, ситно нарязаният лук, хляба и подправките се омесват добре. Оформят се правоъгълници, като върху всеки се слагат от ситно нарязаните гъби и кашкавал. Отгоре се слага още един правоъгълник от каймата и краищата се притискат. Кюфтетата се овалват в брашно и яйце и се пържат в нагорещена мазнина
|