ПИЛЕ ФРИКАСЕ

Добавена от desyna desyna » Профил
» Всички рецепти
на 9.10.2013 г. | Видяна (1827) | Коментари (0)
Оценка на рецептата (0,00 / 0 гласували)
Необходими продукти:
1 пиле от 1,5 кг
пилешки бульон(не от кубче) или вода
70 г масло
сол, черен пипер
1 ч.л. джинджифил на прах
1 с.л. майорана
1 глава лук
1-2 с.л. ситно нарязан магданоз
1 ч.л. оцет
2 с.л. ситно наряз. перца от зелен лук
120 мл бяло вино
3 с.л. лимонов сок 2 – 3 жълтъка
1 с.л. брашно
Начин на приготвяне
Пилето се нарязва на порции и се изпържва до златисто в маслото (в тенджера).
Посолява се със сол, черен пипер и джинджифил.
Добавя се ситно нарязания лук, магданоза и перцата зелен лук и майорана.
Тенджерата се покрива с капак и се слага на много слаб огън за няколко минути, като се разтърсва периодично.
Добавяме бялото вино, лимоновия сок и бульона, докато пилето се покрие.
Ври на слаб огън, докато пилето се свари.
Парчетата пиле се изваждат в затоплен съд и към бульона се добавят жълтъците, разбити с оцета, брашното и малко от бульона, бъркайки.
Преди да заври се отнема от котлона.
Парчетата пиле или се връщат обратно в соса, или се заливат с него при сервиране




Подобни рецепти

Пилешки дробчета 3 в 1 Пилешки дробчета 3 в 1
Коментирана (0) | видяна (3108)
(3,90) | 53 гласа
Свински пържоли с бира и прясно мляко Свински пържоли с бира и прясно мляко
Коментирана (0) | видяна (4291)
(5,00) | 2 гласа
Картофени ньоки с бекон и сметанов сос Картофени ньоки с бекон и сметанов сос
Коментирана (0) | видяна (1351)
(0,00) | 0 гласа
БОЛЯРСКО КЮФТЕ БОЛЯРСКО КЮФТЕ
Коментирана (0) | видяна (3574)
(5,00) | 2 гласа

Коментари (0)
За да коментирате тази рецепта трябва да влезете с Вашия акаунт.
Ако нямате такъв може да създатеде нов тук.

Нещо набързо

1. Днес искам
2. Със
3. Готово за

Анкета

Какво Ви вдъхновява за готвене?




резултати