Тиква - капама

Добавена от tedito tedito » Профил
» Всички рецепти
на 10.11.2013 г. | Видяна (3565) | Коментари (0)
Оценка на рецептата (0,00 / 0 гласували)
Необходими продукти:
1 голяма тиква
300 гр. свинско месо
300 гр. телешко месо
300 гр. пилешко месо
2 моркова
7-8 големи гъби
1 глава лук
1 стрък праз
2 скилидки чесън
3-4 с.л. доматен сок
1 с.л. брашно
сол, лют и сладък червен пипер
целина
магданоз
Начин на приготвяне
Тиквата се пробива отгоре и се изрязва капак. Издълбава се с лъжица до дебелина на стените около 2 см. Намазва се цялата вътрешност и капака с двата вида пипер и сол и тиквата се запича (без капака) за около 20 мин. на 200 С в предварително загрята фурна. След това се изхвърля образувалата се течност в тиквата и се остъргват леко оваляните в пипер стени. Това също се изхвърля. Месото се запържва в тиган (първо телешкото, защото на него му е необходимо най-много време. След като течността, която пуснат месата изври се добавят нарязаните на едно лук, морков и гъби. След това се добавя доматения сок, предварително разбъркан с брашното. Накрая се добавят нарязаните на ситно целина и магданоз. Тиквата се напълва със сготвеното месо и се захлупва с капака. Цялата тиква се увива във фолио и се пече още 1 час и 30 мин.




Подобни рецепти

Пиле "Рокфор" Пиле "Рокфор"
Коментирана (0) | видяна (16649)
(5,00) | 5 гласа
САЛАТА „ЦЕЗАР” САЛАТА „ЦЕЗАР”
Коментирана (0) | видяна (2102)
(0,00) | 0 гласа
ПАСТИЦИО ПАСТИЦИО
Коментирана (0) | видяна (2020)
(0,00) | 0 гласа
Традиционна заешка яхния Традиционна заешка яхния
Коментирана (0) | видяна (865)
(0,00) | 0 гласа

Коментари (0)
За да коментирате тази рецепта трябва да влезете с Вашия акаунт.
Ако нямате такъв може да създатеде нов тук.

Нещо набързо

1. Днес искам
2. Със
3. Готово за

Анкета

Какво Ви вдъхновява за готвене?




резултати