Вита пандишпанова торта

Добавена от tedito tedito » Профил
» Всички рецепти
на 1.12.2013 г. | Видяна (2732) | Коментари (0)
Оценка на рецептата (0,00 / 0 гласували)
Необходими продукти:
4 яйца
1 ч.чаша захар
1 ч. чаша брашно
1 ванилия
1 бакпулвер
за крема:
1 кофичка заквасена сметана
200 мл. сметана
100 гр. бял шоколад
1 бурканче сладко от горски плодове
за измазване:
100 гр. бял шоколад
100 гр. сметана
Начин на приготвяне
Белтъците се разбиват на сняг. След това в друга купа се разбиват жълтъците и захарта. Смесването на всички останали съставки става с шпатула, за да не спаднат белтъците. По-голямата част от сместа (около 3/4) се изсипва върху покрита с пекарска хартия тава (тази голямата, която върви с фурната). В кръгла малка форма (диаметър 20 см) се изпича другата част от сместа. Тя ще послужи за капак след като се навият вертикално петте ленти. Пече се на 170 С за 15 мин. Кремът: шоколадът се разтопява на водна баня. Сметаната се разбива с миксер до стегнатост. Добавя се заквасената сметана и леко охладения шоколад. Всичко се разбърква до хомогенност. Блатът се разрязва на 5 равни ивици, които се намазват с крем и отгоре със сладко. Навиват се вертикално като се започва от вътрешността, центъра на тортата. Накрая се захлупва с кръглия блат и се стяга в тортен ринг. Оставя се в хладилника за 1 нощ. На следващия ден се украсява според вкуса. Може да се разтопи бял шоколад на водна баня и да се смеси със същото количество сметана и да се облее цялата торта. Пак се оставя в хладилника за час да стегне шоколадовото покритие.




Подобни рецепти

Печени ябълки Печени ябълки
Коментирана (1) | видяна (3912)
(5,00) | 1 гласа
Лесна торта с кисело мляко и лимон Лесна торта с кисело мляко и лимон
Коментирана (0) | видяна (6659)
(5,00) | 1 гласа
Мус от праскови и кисело мляко Мус от праскови и кисело мляко
Коментирана (0) | видяна (2199)
(0,00) | 0 гласа
Шоколадово тирамису Шоколадово тирамису
Коментирана (0) | видяна (3358)
(5,00) | 2 гласа

Коментари (0)
За да коментирате тази рецепта трябва да влезете с Вашия акаунт.
Ако нямате такъв може да създатеде нов тук.

Нещо набързо

1. Днес искам
2. Със
3. Готово за

Анкета

Какво Ви вдъхновява за готвене?




резултати