Пълнен шаран с кус кус, стафиди и канелаРиба

Необходими продукти

  1. 1 шаран около 1.5 кг
  2. 3 глави лук
  3. 1/2 ч.ч. кук кус(тип марокански)
  4. 100 гр. стафиди
  5. 1/2 ч.ч. нарязани орехи
  6. 1/2 ч.ч. бяло вино
  7. канела, черен пипер, сол

Начин на приготвяне

Шаранът се почиства хубаво, подправя се с черен пипер и сол отвън и отвътре. Лукът се почиства и нарязва на кубчета. Задушава се в олио за около 10 мин. Добавя се кус куса, виното и се задушава, докато течността изври. Сваля се от огъня, добавят се орехите, стафидите, канелата, черен пипер и сол на вкус. Шаранът се пълни с плънката и затваря с помощта на клечки за зъби.
Пече се силна фурна - 40 мин под фолио, а после до загар.

Кус кусът трябва да е от този, който не набъбва прекалено много(не класическият макаронен). Ако не успеете да намерите, по-добре заменете с булгур, накиснат във вода от предишната вечер.

Ревюта (0)

0.0 от 5.0
Описание 0.0
Леснота 0.0
Необходими продукти 0.0

Добави ревю

Твоята електронна поща няма да бъде публикувана.

Описание
Леснота
Необходими продукти
Прегледана рецепта

Добавена от kai4eto

Изпрати съобщение

Изпрати съобщение
0 Човека харесват тази рецепта