Необходими продукти

Начин на приготвяне

Слагаме в купа заедно какаото, брашното, солта, содата, бакпулвера и ги смесваме. В друга купа разбиваме нарязаното на кубчета масло и захарта с миксера поне 5 мин., докато се получи кремообразна смес. Добавяме едно по едно яйцата, като след всяко разбъркваме много добре. Смесете заедно кафето и млякото. Добавете половината от сухите съставки в маслената смес, а след това кафето и млякото и разбъркайте бавно. След като се смесят, сложете и останалата част от сухите съставки. Включете фурната на 180 С. Сместа е достатъчна за две форми с 18 см. диаметър. Разделете я на две и изпечете блатовете един по един. Печете около 30-35 мин. като проверявате със суха клечка дали блата е готов. Извадете, оставете да се охлади и извадете от формата. За направата на крема разтопете шоколада на водна баня, докато стане течен. Разбърквайте добре. Прибавете сметаната към шоколада. Накрая добавете маслото и разбърквайте. Сместа се остава да изстине на стайна температура поне за около час. Като се охлади крема, разбъркайте го с миксер, за да се получи кремообразна консистенция. За сглобяването - разрежете двата получени блата на още 2 половинки. Така ще получите 4 блата. Височината на тортата е около 10-12 см. Редувайте блат, сладко, крем, блат, сладко, крем до изчерпване на блатовете. Отгоре измажете тортата обилно с крем.

Тортата е най-вкусна в деня на приготвянето й или ден след това. Дръжте я на хладно място, но не в хладилник, за да не се втвърди маслото в крема и той да остане мек.

Галерия

Ревюта (0)