Дяволски шоколадова торта

Добавена от tedito tedito » Профил
» Всички рецепти
на 19.1.2014 г. | Видяна (13505) | Коментари (0)
Оценка на рецептата (0,00 / 0 гласували)
Необходими продукти:
9 с.л. какао
1 1/2 ч. чаша брашно
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. сода
1/4 ч.л. бакпулвер
120 гр. масло, стайна температура
1 1/2 ч.ч. захар
2 големи яйца, стайна температура
1/2 ч.ч. силно кафе
1/2 ч.ч. прясно мляко
за крема:
300 гр. натурален шоколад, начупен на парчета
200 мл. сметана
70 гр. масло (може и по-малко)
сладко, конфитюр от ягоди/горски плодове/малини
Начин на приготвяне
Слагаме в купа заедно какаото, брашното, солта, содата, бакпулвера и ги смесваме. В друга купа разбиваме нарязаното на кубчета масло и захарта с миксера поне 5 мин., докато се получи кремообразна смес. Добавяме едно по едно яйцата, като след всяко разбъркваме много добре. Смесете заедно кафето и млякото. Добавете половината от сухите съставки в маслената смес, а след това кафето и млякото и разбъркайте бавно. След като се смесят, сложете и останалата част от сухите съставки. Включете фурната на 180 С. Сместа е достатъчна за две форми с 18 см. диаметър. Разделете я на две и изпечете блатовете един по един. Печете около 30-35 мин. като проверявате със суха клечка дали блата е готов. Извадете, оставете да се охлади и извадете от формата. За направата на крема разтопете шоколада на водна баня, докато стане течен. Разбърквайте добре. Прибавете сметаната към шоколада. Накрая добавете маслото и разбърквайте. Сместа се остава да изстине на стайна температура поне за около час. Като се охлади крема, разбъркайте го с миксер, за да се получи кремообразна консистенция. За сглобяването - разрежете двата получени блата на още 2 половинки. Така ще получите 4 блата. Височината на тортата е около 10-12 см. Редувайте блат, сладко, крем, блат, сладко, крем до изчерпване на блатовете. Отгоре измажете тортата обилно с крем.
Допълнителни бележки
Тортата е най-вкусна в деня на приготвянето й или ден след това. Дръжте я на хладно място, но не в хладилник, за да не се втвърди маслото в крема и той да остане мек.




Подобни рецепти

Шоколадова панакота Шоколадова панакота
Коментирана (0) | видяна (2157)
(0,00) | 0 гласа
Домашни понички Домашни понички
Коментирана (0) | видяна (4614)
(5,00) | 1 гласа
Сладоледени сандвичи Сладоледени сандвичи
Коментирана (0) | видяна (1361)
(0,00) | 0 гласа
Торта Рафаело Торта Рафаело
Коментирана (0) | видяна (2643)
(0,00) | 0 гласа

Коментари (0)
За да коментирате тази рецепта трябва да влезете с Вашия акаунт.
Ако нямате такъв може да създатеде нов тук.

Нещо набързо

1. Днес искам
2. Със
3. Готово за

Анкета

Какво Ви вдъхновява за готвене?




резултати