Бисквитена торта с правени блатовеДесерт

Необходими продукти

  1. за тестото:
  2. 250 гр. брашно
  3. 50 гр. горчиво какао
  4. 50 гр. пудра захар
  5. 1/4 ч.л. бакпулвер
  6. щипка сол
  7. 1 ванилия
  8. 150 гр. меко масло
  9. 1 яйце
  10. 1 - 2 с.л. прясно мляко
  11. за крема:
  12. 300 гр. натурален шоколад
  13. 125 гр. течна сладкарска сметана без захар
  14. 1 с.л. ликьор
  15. 125 гр. меко масло
  16. 2 с.л. пудра захар
  17. 1 ванилия
  18. за намазване: 100 гр. затоплен конфитюр
  19. за поръсване: какао

Начин на приготвяне

Смесете в купа всички сухи съставки. Добавете мекото масло, яйцето и прясното мляко. Разбъркайте всичко докато се получат трохи. Съберете трохите на топка и за кратко омесете тесто. Не месете дълго време, за да не започне да се отделя мазнината от брашното. Сложете тестото в найлонов плик и го оставете в хладилник за 30 мин. Разделете охладеното тесто на 5 части. Разточете ги една по една върху хартия за печете на тънки кори с дебелина около 4 - 5 мм. При разточването поръсвайте с малко брашно, ако е необходимо.След като разточите и изрежете корите ги пренесете в тава. Изпечете всички бисквитени части в загрята на 170 С фурна за около 8 - 10 мин. Наблюдавайте тестото след като минат 8 мин. Може бързо да прегори без да забележите. След като тестото се изпече го оставете да се охлади. За крема кипнете сметаната и я отстранете от котлона. Сипете в нея начупения шоколад и разбъркайте докато всичко се стопи и стане гладък крем. Добавете алкохола и ванилията и разбъркайте. Оставете крема да се охлади на стайна температура. Разбийте маслото на пухкав крем с пудрата захар и го смесете с шоколадовия ганаш. Разбийте добре с миксер. Намажете дъното и стените на кексовата форма с малко олио и я покрийте добре с найлоново фолио. Разнесете 1/5 от крема равномерно по фолиото като намажете и дъното, и стените. Поставете едната кора. Напръскайте с мляко, да омекне леко и по-лесно да попие крема. Така процедирайте с всички кори. Намажете я с половината от леко затопления конфитюр. Поставете втората кора и намажете с крем, след това третата кора и отново намажете. По същият начин намажете и останалите две кори като намажете с останалия конфитюр предпоследната. Накрай покрийте всичко с крем и оставете формата в хладилника. Обърнете тортата в поднос и отстранете фолиото. Поръсете навсякъде с какао.

Ревюта (0)

0.0 от 5.0
Описание 0.0
Леснота 0.0
Необходими продукти 0.0

Добави ревю

Твоята електронна поща няма да бъде публикувана.

Описание
Леснота
Необходими продукти
Прегледана рецепта

Добавена от tedito

Изпрати съобщение

Изпрати съобщение
0 Човека харесват тази рецепта