Бисквитена торта с правени блатове

Добавена от tedito tedito » Профил
» Всички рецепти
на 16.2.2014 г. | Видяна (2077) | Коментари (0)
Оценка на рецептата (0,00 / 0 гласували)
Необходими продукти:
за тестото:
250 гр. брашно
50 гр. горчиво какао
50 гр. пудра захар
1/4 ч.л. бакпулвер
щипка сол
1 ванилия
150 гр. меко масло
1 яйце
1 - 2 с.л. прясно мляко
за крема:
300 гр. натурален шоколад
125 гр. течна сладкарска сметана без захар
1 с.л. ликьор
125 гр. меко масло
2 с.л. пудра захар
1 ванилия
за намазване: 100 гр. затоплен конфитюр
за поръсване: какао
Начин на приготвяне
Смесете в купа всички сухи съставки. Добавете мекото масло, яйцето и прясното мляко. Разбъркайте всичко докато се получат трохи. Съберете трохите на топка и за кратко омесете тесто. Не месете дълго време, за да не започне да се отделя мазнината от брашното. Сложете тестото в найлонов плик и го оставете в хладилник за 30 мин. Разделете охладеното тесто на 5 части. Разточете ги една по една върху хартия за печете на тънки кори с дебелина около 4 - 5 мм. При разточването поръсвайте с малко брашно, ако е необходимо.След като разточите и изрежете корите ги пренесете в тава. Изпечете всички бисквитени части в загрята на 170 С фурна за около 8 - 10 мин. Наблюдавайте тестото след като минат 8 мин. Може бързо да прегори без да забележите. След като тестото се изпече го оставете да се охлади. За крема кипнете сметаната и я отстранете от котлона. Сипете в нея начупения шоколад и разбъркайте докато всичко се стопи и стане гладък крем. Добавете алкохола и ванилията и разбъркайте. Оставете крема да се охлади на стайна температура. Разбийте маслото на пухкав крем с пудрата захар и го смесете с шоколадовия ганаш. Разбийте добре с миксер. Намажете дъното и стените на кексовата форма с малко олио и я покрийте добре с найлоново фолио. Разнесете 1/5 от крема равномерно по фолиото като намажете и дъното, и стените. Поставете едната кора. Напръскайте с мляко, да омекне леко и по-лесно да попие крема. Така процедирайте с всички кори. Намажете я с половината от леко затопления конфитюр. Поставете втората кора и намажете с крем, след това третата кора и отново намажете. По същият начин намажете и останалите две кори като намажете с останалия конфитюр предпоследната. Накрай покрийте всичко с крем и оставете формата в хладилника. Обърнете тортата в поднос и отстранете фолиото. Поръсете навсякъде с какао.




Подобни рецепти

Ябълкови сладки Ябълкови сладки
Коментирана (0) | видяна (2172)
(5,00) | 1 гласа
Шоколадов чийзкейк с кафе Шоколадов чийзкейк с кафе
Коментирана (0) | видяна (2257)
(5,00) | 1 гласа
Чийзкейк с боровинки и малини Чийзкейк с боровинки и малини
Коментирана (0) | видяна (1953)
(0,00) | 0 гласа
Кадаиф Кадаиф
Коментирана (0) | видяна (3207)
(5,00) | 1 гласа

Коментари (0)
За да коментирате тази рецепта трябва да влезете с Вашия акаунт.
Ако нямате такъв може да създатеде нов тук.

Нещо набързо

1. Днес искам
2. Със
3. Готово за

Анкета

Какво Ви вдъхновява за готвене?




резултати