Чийзкейк с два вида сирене

Добавена от DeniM DeniM » Профил
» Всички рецепти
на 16.2.2014 г. | Видяна (1884) | Коментари (0)
Оценка на рецептата (5,00 / 1 гласували)
Необходими продукти:
Блат:
250 г бисквити (Еверест какао)
90 г меко масло

Крем 1:
300 г крема сирене
50 г захар
1 яйце
50 г кокосови стърготини
ванилия

Крем 2:
200~400 г тиква (по желание може да се замени със сладко от боровинки или любим плод)
400 г сирене маскарпоне
50 г (макс.) захар
джинджифил на прах, канела, индийско орехче
кокосови стърготини за поръсване
Начин на приготвяне
Бисквитите се смилат на трохи и се объркват с маслото. Тава с падащо дъно се намаслява и покрива с хартия за печене. Омесените бисквити се притискат добре с ръце във формата за печене, като се прави малко ръбче по стената.

Фурната се загрява на 180 градуса. Крема сиренето и захарта се разбиват; добавят се яйцето и кокосовите стърготини; най-накрая се добавя и ванилията, като всичко трябва да се разбие много добре с миксер. Крем 1 се изсипва върху основата и се запича за около 20 мин. в предварително загрята фурна. След това се изважда и оставя настрана да се охлади. През това време се приготвя крем 2.

Маскарпонето и захарта се разбиват с миксер. Тиквата се пасира и се добавя към сместа, като разбиването продължава. Най-накрая се добавят сухите подправки на вкус. Кремът се бърка, докато не се получи хомогенна смес.

Крем 2 се изсипва върху вече охладения първи слой и се заглажда с шпатула. Пече се 30 мин. в предварително загрята на 180 градуса фурна. След като се изпече, чийзкейкът се оставя да се охлади, поръсва се с кокосови стърготини и се прибира в хладилник да стегне преди сервиране.
Допълнителни бележки
*Ако чийзкейкът се приготвя със сладко или друго плодово пюре, сухите подправки може и да не се добавят. Захарта също е въпрос на вкус.




Подобни рецепти

Ябълков постен сладкиш Ябълков постен сладкиш
Коментирана (0) | видяна (2621)
(0,00) | 0 гласа
Брауни с ром, стафиди и орехи Брауни с ром, стафиди и орехи
Коментирана (0) | видяна (4534)
(5,00) | 1 гласа
КАРТОФЕНО РУЛО КАРТОФЕНО РУЛО
Коментирана (0) | видяна (2270)
(0,00) | 0 гласа
Зеленчуци със сирена Зеленчуци със сирена
Коментирана (0) | видяна (3220)
(4,00) | 1 гласа

Коментари (0)
За да коментирате тази рецепта трябва да влезете с Вашия акаунт.
Ако нямате такъв може да създатеде нов тук.

Нещо набързо

1. Днес искам
2. Със
3. Готово за

Анкета

Какво Ви вдъхновява за готвене?




резултати