Свински ролца с тъмна бира

Добавена от DeniM DeniM » Профил
» Всички рецепти
на 16.2.2014 г. | Видяна (1573) | Коментари (0)
Оценка на рецептата (0,00 / 0 гласували)
Необходими продукти:
Свинско филе - 8 начукани пържоли с дебелина 8-10 мм
Сушени домати - 50 г (предварително накиснати в гореща вода)
Зехтин - 80 мл
Лук - 2 глави (около 200 г)
Моркови - 100 г
Целина (глава) - 100 г
Тъмна бира - 400 мл
Сметана - 100 мл
Горчица - около 3-4 с.л.
Черен пипер
Начин на приготвяне
Омекналите сушени домати се отцеждат и пасират със зехтина. Начуканите пържоли се намазват с доматената смес и се завиват на руло. Поставят се в тавата за печене и се поръсват с черен пипер. Около и върху тях се слагат предварително нарязаните на кубчета моркови, лук и целина. Всичко се запича в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за 20 минути.

Рулцата се изваждат от фурната и се намазват с горчица. Бирата се сипва в тавата, която се покрива с алуминиево фолио или капак. Ястието се връща във фурната за още около 1 час.

Месото се изважда настрана. Зеленчуците, заедно със соса, се пасират в подходящ съд, като към тях се добавя готварската сметана. След това сосът се пасира/разбърква отново. Свинските рулца се сервират върху канапе от картофено пюре, поляти със зеленчуковия сос.




Подобни рецепти

Картофена крем-супа с крутони от телешко Картофена крем-супа с крутони от телешко
Коментирана (0) | видяна (1665)
(0,00) | 0 гласа
Пилешки тимбалчета с картофи Пилешки тимбалчета с картофи
Коментирана (0) | видяна (2006)
(0,00) | 0 гласа
Печено пиле върху морска сол Печено пиле върху морска сол
Коментирана (0) | видяна (9696)
(0,00) | 0 гласа
ПИЛЕПКИ ДРОБЧЕТА С ГЪБИ ПИЛЕПКИ ДРОБЧЕТА С ГЪБИ
Коментирана (0) | видяна (1524)
(0,00) | 0 гласа

Коментари (0)
За да коментирате тази рецепта трябва да влезете с Вашия акаунт.
Ако нямате такъв може да създатеде нов тук.

Нещо набързо

1. Днес искам
2. Със
3. Готово за

Анкета

Какво Ви вдъхновява за готвене?




резултати