Свински ролца с тъмна бира

Добавена от DeniM DeniM » Профил
» Всички рецепти
на 16.2.2014 г. | Видяна (1684) | Коментари (0)
Оценка на рецептата (0,00 / 0 гласували)
Необходими продукти:
Свинско филе - 8 начукани пържоли с дебелина 8-10 мм
Сушени домати - 50 г (предварително накиснати в гореща вода)
Зехтин - 80 мл
Лук - 2 глави (около 200 г)
Моркови - 100 г
Целина (глава) - 100 г
Тъмна бира - 400 мл
Сметана - 100 мл
Горчица - около 3-4 с.л.
Черен пипер
Начин на приготвяне
Омекналите сушени домати се отцеждат и пасират със зехтина. Начуканите пържоли се намазват с доматената смес и се завиват на руло. Поставят се в тавата за печене и се поръсват с черен пипер. Около и върху тях се слагат предварително нарязаните на кубчета моркови, лук и целина. Всичко се запича в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за 20 минути.

Рулцата се изваждат от фурната и се намазват с горчица. Бирата се сипва в тавата, която се покрива с алуминиево фолио или капак. Ястието се връща във фурната за още около 1 час.

Месото се изважда настрана. Зеленчуците, заедно със соса, се пасират в подходящ съд, като към тях се добавя готварската сметана. След това сосът се пасира/разбърква отново. Свинските рулца се сервират върху канапе от картофено пюре, поляти със зеленчуковия сос.




Подобни рецепти

Свинско с ориз и тиквички Свинско с ориз и тиквички
Коментирана (0) | видяна (1952)
(0,00) | 0 гласа
Тортили с пилешко и спанак Тортили с пилешко и спанак
Коментирана (0) | видяна (2313)
(0,00) | 0 гласа
Гювеч с пилешко, зелен фасул и картофи Гювеч с пилешко, зелен фасул и картофи
Коментирана (0) | видяна (11512)
(5,00) | 2 гласа
Таралежчета Таралежчета
Коментирана (2) | видяна (2662)
(5,00) | 3 гласа

Коментари (0)
За да коментирате тази рецепта трябва да влезете с Вашия акаунт.
Ако нямате такъв може да създатеде нов тук.

Нещо набързо

1. Днес искам
2. Със
3. Готово за

Анкета

Какво Ви вдъхновява за готвене?




резултати