Необходими продукти

Начин на приготвяне

В затопленото леко прясно мляко разтваряте маята , добавяте и щипка захар. Покрийте съда с кърпа, оставете го някъде на топло за 20 мин. докато шупне маята. Към 500 гр. пресято брашно добавяте яйцата , киселото мляко, оцета, солта и вече шупналата мая. Омесете меко тесто и оставяте да втаса за около 40 мин. Омесете с още брашно докато прецените, че тестото е меко, пухкаво и нелепнещо. Откъсвате малко тесто, раздърпвате го с ръце, слагате натрошено сирене и загъвате като притискате краищата, за да не изтече плънката. Пържите в силно сгорещено олио. Много бързо се изпържват – може ми по минутка-две на страна. Като се изпържат и от двете страни, извадете да се отцеди олиото върху салфетка.

Галерия

Ревюта (0)