Лазаня с кайма без гъби

Добавена от tedito tedito » Профил
» Всички рецепти
на 5.4.2014 г. | Видяна (4102) | Коментари (0)
Оценка на рецептата (0,00 / 0 гласували)
Необходими продукти:
1 пакет кори за лазаня
350 гр. кашкавал
200 гр. топено сирене
олио
сол
За “червения” сос:
700 мл. доматен сос
500 гр. кайма
1 глава лук
2 ск. чесън
босилек, черен пипер, чубрица, сол, магданоз
За „белия” сос:
500 мл. прясно мляко
2 с. л. брашно
черен пипер, сол
30 гр. масло
Начин на приготвяне
За червения сос: Запържваме лука и чесъна в тиган с малко олио. Добавяме каймата и запържваме и нея. Подправяме с чубрица, сол и босилек. Добавяме доматения сос и оставяме да къкри, докато се сгъсти леко соса. За белия сос: В сгорещено масло добавяме брашното. Бъркаме, докато се разтвори и заливаме с топлото мляко. Бъркаме, докато започне да се сгъстява и снемаме от огъня. Сваряваме корите в гореща, подсолена вода с няколко капки олио. Варят се така, че да не залепват една за друга. Изваждат се отцедени върху пекарска хартия (не кухненска, защото ще залепнат). На дъното на тавата слагаме малко от доматения сос, колкото на намазним съда. Започваме да редуваме ред кори, ред червен сос и настърган кашкавал. Следва ред бял сос и нарязано топено сирене. Така се редуват докато се изчерпа количеството. Завършваме с настърган кашкавал. Завиваме с алуминиево фолио и печем в загрята на 180С около 30 мин.Махаме фолиото, за да се запече кашкавала до златист цвят. Сервира се топла, нарязана на квадрати. Поръсва се с магданоз.




Подобни рецепти

Пилешка салата с фусили Пилешка салата с фусили
Коментирана (0) | видяна (3220)
(0,00) | 0 гласа
Студен Кус кус Студен Кус кус
Коментирана (0) | видяна (3148)
(0,00) | 0 гласа
Спагети Болонезе Спагети Болонезе
Коментирана (0) | видяна (1860)
(0,00) | 0 гласа
Паста с чесън и пармезан Паста с чесън и пармезан
Коментирана (0) | видяна (2078)
(0,00) | 0 гласа

Коментари (0)
За да коментирате тази рецепта трябва да влезете с Вашия акаунт.
Ако нямате такъв може да създатеде нов тук.

Нещо набързо

1. Днес искам
2. Със
3. Готово за

Анкета

Какво Ви вдъхновява за готвене?




резултати