Оризова фритата с чеснов сос

Добавена от tedito tedito » Профил
» Всички рецепти
на 18.5.2014 г. | Видяна (1930) | Коментари (0)
Оценка на рецептата (0,00 / 0 гласували)
Необходими продукти:
Продукти за 4-5 малки фритати:
2 ч.ч. сварен и студен ориз
2-3 яйца
сол и черен пипер ва вкус
1 стрък пресен лук
120 гр. кашкавал
200 гр. шунка
1 морков
1 чушка
1/2 гл. лук
50 гр. сирене
1 ч.л.суха мащерка
1-2 с.л.олио
за чесновия сос:
кисело мляко
копър
1 скилидка чесън
Начин на приготвяне
Нарежете на дребно лука, шунката, кашкавала. Сварете морковът и чушката. Нарежете и тях. Смесете всички продукти. Добавете и сиренето. Подправете на вкус ориза със сол, мащерка и черен пипер. Прибавете яйцата и разбъркайте добре. Смесете всички съставки. Намаслете с малко олио дъното на тефлонов тиган (среден размер). Сипете от сместа и добре я притиснете, за да оформите нещо като дебела палачинка. Сложете тигана на котлон със средна температура. Печете фритатата докато се зачерви. С помощта на 2 чинии я обърнете, за да се запече и от другата страна, като преди това сипете още малко олио в тигана. Когато първоначално я обръщате не ползвайте лопатка, а работете само с чинии, защото може много лесно да се разчупи. След това фритатата получава хрупкава коричка и можете спокойно многократно да я обръщате в тигана, докато прецените, че се е изпекла достатъчно. Поднесете фритатата топла с млечно чеснов сос. Ако не можете да се справите с обръщането на фритата, направете малки такива – тип кюфтенца, но по сплескани.




Подобни рецепти

Омлет с пилешко месо и кашкавал Омлет с пилешко месо и кашкавал
Коментирана (0) | видяна (3858)
(3,50) | 53 гласа
Пиле по странджански Пиле по странджански
Коментирана (0) | видяна (4207)
(5,00) | 2 гласа
Пълнени чушки с кайма и ориз Пълнени чушки с кайма и ориз
Коментирана (0) | видяна (6255)
(5,00) | 57 гласа
Хрупкаво пиле барбекю Хрупкаво пиле барбекю
Коментирана (0) | видяна (4170)
(5,00) | 1 гласа

Коментари (0)
За да коментирате тази рецепта трябва да влезете с Вашия акаунт.
Ако нямате такъв може да създатеде нов тук.

Нещо набързо

1. Днес искам
2. Със
3. Готово за

Анкета

Какво Ви вдъхновява за готвене?




резултати