Еврейска торта

Добавена от tedito tedito » Профил
» Всички рецепти
на 24.5.2014 г. | Видяна (2512) | Коментари (0)
Оценка на рецептата (0,00 / 0 гласували)
Необходими продукти:
За блатовете:
10 белтъка
14 с.л. захар
250 гр. смлени орехи
2-3 с. л. брашно
За крема:
10 жълтъка
12 с. л. пудра захар
1/2 к.ч. прясно мляко
100 гр. смлени лешници
1 бял шоколад (100 гр.)
2 с.л. брашно
250 гр. масло
Начин на приготвяне
Продуктите за блата се разделят на две и се правят по-отделно, тъй като сместа трябва да се опече веднага след направата й, а двете кръгли форми от по 26 см. диаметър, не се събират едновременно във фурната. Белтъците се разбиват на сняг, добавя се захарта и много ситно смлените орехи. Накрая се добавя и малко брашно. Формата се застила с пекарска хартия. Пече се на 180 С в предварително загрята фурна за около 10 мин. Следете блатовете да не изгорят, тъй като им трябва много малко време. След като направя единия го оставям да изстине и през това време с останалата половина от съставките правя втория. След като се охладят изцяло блатовете, всеки един разрязвам на две. Така се получават 4 много тънки блата. Кремът: жълтъците се разбиват със пудрата захар с миксер. Добавя се млякото и цялата смес се слага на тих огън като бъркам непрекъснато. Добавяме смлените лешници и 100 гр. бял шоколад. Накрая – малко брашно за сгъстяване. След като се охлади малко крема, добавяме и маслото. Разбъркваме до хомогенност и оставяме настрана да се охлади. Редим: блат, крем, блат, крем.. до изчерпване. Накрая измазваме цялата торта с крем. Може да се поръси със смлени орехи или лешници. Оставя се в хладилник за 1 нощ.




Подобни рецепти

Трюфели Трюфели
Коментирана (0) | видяна (2049)
(0,00) | 0 гласа
Сладкиш с круши Сладкиш с круши
Коментирана (0) | видяна (2404)
(5,00) | 1 гласа
Кус кус сладкиш Кус кус сладкиш
Коментирана (0) | видяна (4241)
(0,00) | 0 гласа
Френска селска торта Френска селска торта
Коментирана (0) | видяна (6201)
(5,00) | 1 гласа

Коментари (0)
За да коментирате тази рецепта трябва да влезете с Вашия акаунт.
Ако нямате такъв може да създатеде нов тук.

Нещо набързо

1. Днес искам
2. Със
3. Готово за

Анкета

Какво Ви вдъхновява за готвене?




резултати