Необходими продукти

Начин на приготвяне

Белтъците се разбиват на сняг с малка част от захарта и щипка сол. Жълтъците също се разбиват в друга купа с останалата захар и ванилията. Белтъците се прехвърлят на няколко пъти при жълтъците като бъркането вече е с шпатула и се внимава да не спадне въздуха. Добавя се пресятото брашно и се разбърква до хомогенност. Форма с диаметър 26 см се застила с пекарска хартия. Сместа се изсипва първо в кръг и накрая в центъра, за да не се издуе блата в средата. Пече се в предварително загрята на 170 С за около 30 мин. Проверява се с клечка за зъби за готовността. Блатът се отделя с нож от страните н а формата и се остава да изстине. През това време се прави крема: с миксер се разбиват кондензираното мляко и мекото масло. Добавят се кокосовите стърготини и есенцията за аромат. Накрая – настъргания шоколад. Кремът се оставя в хладилник да стегне, докато блатът изстине. Той се разрязва на 3 с дълъг и остър нож тип „трион“. Първият блат се напоява с малко мляко, намазва се с крем, слага се вторият блат и т.н. Тортата се стяга с ринг за 1 нощ. Накрая цялата торта се измазва с останалия крем и се поръсва отгоре със ситно смлени филирани бадеми. Нареждат се бонбоните Рафаело или малини.

Галерия

Ревюта (0)