Спаначена торта с крем от Маскарпоне и ягоди

Добавена от tedito tedito » Профил
» Всички рецепти
на 12.6.2014 г. | Видяна (2528) | Коментари (0)
Оценка на рецептата (0,00 / 0 гласували)
Необходими продукти:
5 малки или 4 големи яйца
195 гр. захар
1 ампула екстракт от ванилия
200 гр. спанак
200 мл. олио без аромат
200 гр. брашно
10 гр. бакпулвер
500 гр. Маскарпоне
100 гр. извара (пасирана с блендера)
290 гр. заквасена сметана (1 кофичка)
5 гр. желатин
500 гр. ягоди
5 с.л. пудра захар
Начин на приготвяне
Фурната се загрява на 170 С. Форма за торта се покрива с пекарска хартия или се намазва с масло и набрашнява. Ако се ползва силиконова форма не се прави нито едно от двете. Моята е с диаметър 20 см. и така се получават 4 блата, като разделих на две предварително всички съставки за блата и изпекох 2 платки, всяка от които разделих на две. Спанакът (ако използвате замразен, изцедете добре водата) се пюрира хубаво с олиото в кухненски робот. По оригинална рецепта, олиото е от гроздови семки, но аз не намерих такова. Яйцата се разбиват добре със захарта и ванилията до пухкав крем. Към сместа се прибавя спаначното пюре. Разбива се до еднородна смес за кратко. Добавя се пресятото с бакпулвера брашно. Разбива се на бавни обороти, колкото да се поеме брашното. Сместа се изсипва във формата и се заглажда. Пече се около 15-20 мин. до суха клечка (ако цялата смес се пече наведнъж ще се увеличи времето). След изпичането блатът се изважда от формата и се оставя да изстине добре. След това се разрязва на две с хубав нож. Разделих сместа на две, изпекох два блата и накрая след разрязването станаха 4. Кремът: Маскарпонето, фината извара, сметаната и пасираните ягоди се смесват и разбъркват добре с миксер. Добавя се захарта и според вкуса може да се увеличи или намали. Желатинът се разтваря в 2 с.л. вода и след като престои 5 мин. се разтопява на водна баня. Добавя се по-малко към крема, докато бъркаме с миксера. Кремът се оставя за 30 мин. в хладилника. Тортата се реди в стягащ ринг като се редуват блат, крем, блат, крем и т.н. Накрая се измазва цялата с крем и се украсява по желание. Оставя се да престои 1 нощ в хладилника.




Подобни рецепти

Ябълков сладкиш с малини и лимонени трохи Ябълков сладкиш с малини и лимонени трохи
Коментирана (0) | видяна (2334)
(5,00) | 1 гласа
Мъфини с шоколад Мъфини с шоколад
Коментирана (2) | видяна (3661)
(5,00) | 1 гласа
Фрианди с бял шоколад и малини Фрианди с бял шоколад и малини
Коментирана (0) | видяна (1618)
(0,00) | 0 гласа
Мъфини със спанак Мъфини със спанак
Коментирана (0) | видяна (1356)
(0,00) | 0 гласа

Коментари (0)
За да коментирате тази рецепта трябва да влезете с Вашия акаунт.
Ако нямате такъв може да създатеде нов тук.

Нещо набързо

1. Днес искам
2. Със
3. Готово за

Анкета

Какво Ви вдъхновява за готвене?




резултати