Питка-памук

Добавена от tedito tedito » Профил
» Всички рецепти
на 12.9.2014 г. | Видяна (14828) | Коментари (0)
Оценка на рецептата (0,00 / 0 гласували)
Необходими продукти:
240 мл. топло прясно мляко
240 мл. топла вода
220 мл. растително масло
3 с.л. захар
1 с.л. сол
20 гр. прясна мая или 7гр. суха
840 гр. брашно
1 жълтък за намазване
1 с.л. прясно мляко
семена за поръсване
Начин на приготвяне
Начин на приготвяне
Маята и 1 с.л. захар се разтварят в хладка вода. Покрива се с кърпа и се оставя на топло за 15 мин. В купа се пресява брашното. В купичката с мая се добавя леко затопленото мляко, останалата захар, солта и олиото. Шепа по шепа добавяме от брашното към другата смес и бъркаме с лъжица. Постепенно ще се оформи тесто, което можем да прехвърлим на набрашнен плот и да доомесим. Не е задължително да се оползотвори цялото количество брашно, а може и да е необходимо малко повече. Разточва се на тънка кора. Може да разделите тестото на две и една по една да разточите частите. Режат се издължени равнобедрени триъгълници, които се навиват от към малката страна на към върха на мини кроасанчета. Подреждат се в тава, покрита с пекарска хартия. Завиват се с кърпа и се оставят за 30 мин. във фурната, загрята на 50 С. След като втаса питката се намазва с разбъркан в прясно мляко жълтък и се поръсва със семена. Пече се около 15 мин. в загрята на 180 С фурна, след което се слага фолио отгоре и се пече още толкова. След това се покрива пак с кърпа, докато се охлади леко.




Подобни рецепти

Тесто за пица Тесто за пица
Коментирана (0) | видяна (3034)
(5,00) | 3 гласа
Гроздови мъфени Гроздови мъфени
Коментирана (0) | видяна (1686)
(0,00) | 0 гласа
Содени питки Содени питки
Коментирана (0) | видяна (2379)
(0,00) | 0 гласа
Ореховки Ореховки
Коментирана (0) | видяна (2845)
(0,00) | 0 гласа

Коментари (0)
За да коментирате тази рецепта трябва да влезете с Вашия акаунт.
Ако нямате такъв може да създатеде нов тук.

Нещо набързо

1. Днес искам
2. Със
3. Готово за

Анкета

Какво Ви вдъхновява за готвене?




резултати