Необходими продукти

Начин на приготвяне

Маята и 1 с.л. захар се разтварят в хладка вода. Покрива се с кърпа и се оставя на топло за 15 мин. В купа се пресява брашното. В купичката с мая се добавя леко затопленото мляко, останалата захар, солта и олиото. Шепа по шепа добавяме от брашното към другата смес и бъркаме с лъжица. Постепенно ще се оформи тесто, което можем да прехвърлим на набрашнен плот и да доомесим. Не е задължително да се оползотвори цялото количество брашно, а може и да е необходимо малко повече. Разточва се на тънка кора. Може да разделите тестото на две и една по една да разточите частите. Режат се издължени равнобедрени триъгълници, които се навиват от към малката страна на към върха на мини кроасанчета. Подреждат се в тава, покрита с пекарска хартия. Завиват се с кърпа и се оставят за 30 мин. във фурната, загрята на 50 С. След като втаса питката се намазва с разбъркан в прясно мляко жълтък и се поръсва със семена. Пече се около 15 мин. в загрята на 180 С фурна, след което се слага фолио отгоре и се пече още толкова. След това се покрива пак с кърпа, докато се охлади леко.

Галерия

Ревюта (0)