Бьоф СтрогановС месо

Необходими продукти

  1. Необходими продукти
  2. 500 гр. телешко бонфиле
  3. 100 гр. гъби + 1 с.л. лим. сок, за да не потъмнеят
  4. 3 кисели краставички
  5. 20 гр. краве масло
  6. 1 гл. лук
  7. 3 с. л. доматено пюре
  8. 1 с. л. горчица
  9. 100 мл. бяло вино
  10. 100 мл. течна сметана
  11. сол и черен пипер на вкус
  12. магданоз
  13. картофено пюре (картофи, масло, прясно мляко, сол) за гарниране

Начин на приготвяне

Месото се нарязва на тънки ивици, овкусява се със сол и черен пипер и се залива с разтопеното масло. Пържи се в сгорещен тиган на порции, а не цялото на куп без мазнина до златисто и се изважда в чиния. В същия тиган се запържва нарязаният на ивици лук. Прибавят се нарязаните на ивици гъби (залети с лимонов сок) и когато станат златисти, се добавят нарязаните на ивички кисели краставички. Деглазира се с виното и се добавят горчицата и доматеното пюре. Месото се връща в тигана и се налива течната сметана. Овкусява се със сол и черен пипер. Поднася се върху пухкаво картофено пюре, поръсено с наситнен магданоз.

Ревюта (0)

0.0 от 5.0
Описание 0.0
Леснота 0.0
Необходими продукти 0.0

Добави ревю

Твоята електронна поща няма да бъде публикувана.

Описание
Леснота
Необходими продукти
Прегледана рецепта

Добавена от tedito

Изпрати съобщение

Изпрати съобщение
0 Човека харесват тази рецепта