Пелмени с каймаТестени

Необходими продукти

  1. 1 яйце
  2. 200 мл. вода
  3. 500 гр. брашно
  4. 500 гр. кайма
  5. 1 гл. лук
  6. копър
  7. сол
  8. черен пипер
  9. чубрица
  10. 1 ск. чесън
  11. 2 дафинови листа
  12. За соса:
  13. 200 мл. готварска сметана
  14. 300 мл. прясно мляко
  15. 20 гр. масло
  16. 20 гр. брашно
  17. сокът на 1 лимон
  18. черен пипер
  19. сол

Начин на приготвяне

Яйцето се разбива и се добавя водата. След това брашното и се омесва еластично тесто. Завива се с фолио и се оставя в хладилника за 30 мин. От това количество ще излязат около 40 пелмена (зависи от големината на всеки един). Каймата се запържва с наситнения лук, чесън, копър и подправки. Сосът: брашното и маслото се запържват леко в съд, добавя се затопленото мляко. Сметаната се кипва леко и към нея се добавя млечната смес. Подправя се. Бърка се 10-15 мин. до сгъстяване. Накрая се изсипва и лимоновия сок вътре. Сварява се вода със сол и дафиновите листи. Разточва се тестото и с чаша с подходящ диаметър се изрязват кръгчета, които след това може да се доразточат още. В центъра се слага от плънката, прехлупват се, прищипват се с пръсти от външната страна и се свиват към центъра двата края. Формата наподобява мидички. Варят се по 10 мин. след като изплуват на повърхността. Поливат се с топлия сос.

Ревюта (0)

0.0 от 5.0
Описание 0.0
Леснота 0.0
Необходими продукти 0.0

Добави ревю

Твоята електронна поща няма да бъде публикувана.

Описание
Леснота
Необходими продукти
Прегледана рецепта

Добавена от tedito

Изпрати съобщение

Изпрати съобщение
0 Човека харесват тази рецепта