Яйцето се разбива и се добавя водата. След това брашното и се омесва еластично тесто. Завива се с фолио и се оставя в хладилника за 30 мин. От това количество ще излязат около 40 пелмена (зависи от големината на всеки един). Каймата се запържва с наситнения лук, чесън, копър и подправки. Сосът: брашното и маслото се запържват леко в съд, добавя се затопленото мляко. Сметаната се кипва леко и към нея се добавя млечната смес. Подправя се. Бърка се 10-15 мин. до сгъстяване. Накрая се изсипва и лимоновия сок вътре. Сварява се вода със сол и дафиновите листи. Разточва се тестото и с чаша с подходящ диаметър се изрязват кръгчета, които след това може да се доразточат още. В центъра се слага от плънката, прехлупват се, прищипват се с пръсти от външната страна и се свиват към центъра двата края. Формата наподобява мидички. Варят се по 10 мин. след като изплуват на повърхността. Поливат се с топлия сос.
Твоята електронна поща няма да бъде публикувана.