Джинджифилови бисквити

Добавена от Пепи Пепи » Профил
» Всички рецепти
на 9.2.2015 г. | Видяна (1251) | Коментари (0)
Оценка на рецептата (0,00 / 0 гласували)
Необходими продукти:
1/2 чаени чаши брашно
1 яйца
1/2 чаена чаша краве масло (125 гр)
2/3 чаена чаша мед
1 чаена лъжица бакпулвер
1/2 чаена лъжица хлебна сода
1 чаена лъжица сух джинджифил
1 чаена лъжица канела
пудра захар
малко лимонов сок
няколко белтъка
Начин на приготвяне
1. Първата стъпка от рецептата за джинджифилови бисквити е пресяването на брашното, заедно с бакпулвера, содата, джинджифила и канелата.

Междувременно слагате маслото и меда да се разтопят на водна баня. Разтопяване на водна баня: Позлвате два съда, единият по-голям (тенджера), другият по-малък. Като в големия слагате само вода, а в по-малкия само продуктите, които ще се разтопяват. Слагате големия съд на котлона и от затоплянето на водата се разтопяват продуктите в малкия съд.

2. Разбивате изстиналото разтопено масло с меда и яйцето и към тази течна смес добавяте сместа с брашното малко по малко. Получава се маслено тесто.

Масленото джинджифилово тесто разточвате на блат около 3 мм и изрязвате джинджифиловите бисквити с желаната от вас форма, с формичките за сладки, с които разполагате.

3. Нареждате джинджифиловите сладки в голяма тава (например в тавата на фурната), в която предварително сте поставили хартия за печене и печете в загрята на 180 градуса фурна за 7-8-минути, докато леко се зачервят.

За украса може да ползвате всичко, за което се сетите! След като сладките са вече изпечени пристъпвате към украсата.Пресявате два пъти пудрата захар и го разбивате с тел, или с миксер с белтъка на едно яйце. Добавяте и 3-4 капки лимонов сок и отново разбивате, докато се получи гъста еднородна смес. Ако искате да има някакъв цвят капнете по една капка сладкарска боя. След като намажете сладките с глазурата ги оставете за час-два, за да стегне добре. За да станат шарени вашите джинджифилови сладки докато глазурата е още мека може да поръсите с готови шарени захарни пръчици и формички.




Подобни рецепти

Торта Рафаело Торта Рафаело
Коментирана (0) | видяна (2598)
(0,00) | 0 гласа
Домашни бонбони Трюфели Домашни бонбони Трюфели
Коментирана (0) | видяна (1820)
(0,00) | 0 гласа
Еклери Еклери
Коментирана (3) | видяна (3144)
(5,00) | 1 гласа
Лек кокосов сладкиш(Матонела) Лек кокосов сладкиш(Матонела)
Коментирана (0) | видяна (2309)
(5,00) | 1 гласа

Коментари (0)
За да коментирате тази рецепта трябва да влезете с Вашия акаунт.
Ако нямате такъв може да създатеде нов тук.

Нещо набързо

1. Днес искам
2. Със
3. Готово за

Анкета

Какво Ви вдъхновява за готвене?




резултати