Пиле със сметана и гъби

Необходими продукти

1 тарелка пилешки гърди (около 500 гр.)
250 гр. печурки
200 мл. бяло вино
100 мл. течна сметана
2 ч.л. горчица
2 с.л. масло
2 с.л. олио
Сол, черен пипер, риган, чесън на прах
Брашно за овалване на месото
Настърган кашкавал (около 2 шепи)

Начин на приготвяне

Пилешкото месо се нарязва на купчета, подправя се със сол и черен пипер. Гъбите се почистват и нарязват на тънки ивици. Нарязаните парчета пилешко се овалват в брашно и се запържват до златисто в нагорещен тиган с 1 с.л. олио и 1 с.л. масло. След това се изваждат. В същия тиган нагорещете останото олио и брашно. Запържете гъбите, чесъна на прах и ригана. Добавете виното и гответе докато течността изври.Добавете горчицата, разбъркайте хубаво, добавете и сметаната. Добавете запърженото пиле и малко вода, за да се получи сос. Гответе 2-3 минути и махнете от огъня. Разбъркайте хубаво с настъргания кашкавал.

Сервирайте с гарнитура от запечени на фурна картофи и моркови.

Галерия

Ревюта (0)

0.0 от 5.0

Описание 0.0

Леснота 0.0

Необходими продукти 0.0