Енчилади

Добавена от tedito tedito » Профил
» Всички рецепти
на 20.6.2011 г. | Видяна (4640) | Коментари (0)
Оценка на рецептата (5,00 / 2 гласували)
Необходими продукти:
8 тортили
250 гр. пилешко или пуешко месо (варено, грил, пържено)
200-300 мл. доматен сок
1 зелена люта чушка
200 гр настърган кашкавал
200 мл кисело мляко
1 гл. лук
1 скилидка чесън
масло
сол на вкус, къри, чубрица, черен пипер
Начин на приготвяне
Доматеният сок се задушава с нарязаните на ситно люта чушка, чесън и лук и всички подправки. Пюрира се в блендър и пак се връща в тигана да ври за около 5 мин. до сгъстяването му.
Запържва се месото (нарязано на ситно) без мазнина, добавяйки къри и сол. Настъргва се кашкавала. Намаслява се тава, в която се редят енчиладите. Върху всяка тортила се намазва лъжица от доматения сок, лъжица кисело мляко, изпърженото месо, поръсва се с кашкавал, прегъва се като за руло и се забива клечка за зъби. Слага се в тавичката и отгоре се намазва с лъжица кисело мляко и отново се поръсва с кашкавал. Така се подреждат всичките (моята тава не побра повече от 4 тортили, тъй че използвах 2 тави). Пекат се в предварително загрята на 180С фурна за около 10-15 мин. Може да се сервират с останалата част от доматения сок или с кисело мляко.




Подобни рецепти

ПИЛЕ ФРИКАСЕ ПИЛЕ ФРИКАСЕ
Коментирана (0) | видяна (1798)
(0,00) | 0 гласа
ПИЛЕ „ВАТИКАНА” ПИЛЕ „ВАТИКАНА”
Коментирана (0) | видяна (1758)
(4,00) | 1 гласа
Пиле с грах Пиле с грах
Коментирана (0) | видяна (4386)
(5,00) | 2 гласа
Гуакамоле с горчица Гуакамоле с горчица
Коментирана (0) | видяна (2033)
(0,00) | 0 гласа

Коментари (0)
За да коментирате тази рецепта трябва да влезете с Вашия акаунт.
Ако нямате такъв може да създатеде нов тук.

Нещо набързо

1. Днес искам
2. Със
3. Готово за

Анкета

Какво Ви вдъхновява за готвене?




резултати