Ябълков пай със сушени сливиБезмесни,Тестени,Десерт

Необходими продукти

  1. За тестото:
  2. 300 г брашно (може да бъде смес от различни видове)
  3. 70 г кафява захар
  4. 1/2 ч.л. сол
  5. 200 г студено масло
  6. 1 яйце
  7. 2 с.л. студена вода
  8. За плънката:
  9. 7-8 ябълки
  10. 70 г захар
  11. 60 г галета
  12. 80 г сушени сини сливи
  13. 4 ч.л. канела
  14. 2 с.л. нишесте ванилия
  15. 1 жълтък за намазване

Начин на приготвяне

Замесете маслено тесто. В купа или на плот/маса сипете брашното и направете кладенче. Добавете яйцето, захарта, солта, водата и нарязаното на кубчета масло. Мачкайте с ръце, докато омесите тесто. Направете го на топка, увийте я в прозрачно фолио и го оставете в хладилник за около 40 минути. Нарежете на малки парчета сушените сини сливи и ги накиснете за около 20 минути във вода. Измийте, обелете и почистете ябълките. Нарежете ги на малки парченца. Сложете ги в купа и към тях добавете канелата, захарта, нишестето и изцедените сини сливи.

Намажете с масло дъното и стените на форма за кекс с падащо дъно (диаметър 24 - 26 см). Извадете тестото от хладилника и разточете голям кръг с дебелина около 2 мм. Прехвърлете го във формата за печене и го притиснете към дъното и стените. Изрежете излишното тесто.

Поръсете дъното с галетата. Изсипете плънката и притиснете добре.
Разточете топката от изрязаното тестото и го нарежете на ленти. Подредете ги върху пая като решетка. Намажете ги с разбития с малко вода жълтък.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 1 час.

1. С това количество захар паят става приятно кисел. Ако предпочитате да бъде по-сладък или ако ябълките са по-кисели, увеличете захарта на по 100 грама (или повече, на вкус). 2. Вместо сушени сини сливи може да използвате и други плодове. Оригиналният пай е със стафиди. Ако желаете може да добавите и натрошени орехи.

Ревюта (0)

0.0 от 5.0
Описание 0.0
Леснота 0.0
Необходими продукти 0.0

Добави ревю

Твоята електронна поща няма да бъде публикувана.

Описание
Леснота
Необходими продукти
Прегледана рецепта

Добавена от DeniM

Изпрати съобщение

Изпрати съобщение
0 Човека харесват тази рецепта