Необходими продукти

Начин на приготвяне

Зеленчуците се почистват и измиват. Цвеклото се нарязва на тънки ленти (като слама) и се задушава с оцета и част от мазнината, захарта и доматеното пюре. Лукът, морковът и магданоза се нарязват на тънки ленти и се запържват в маслото, а когато са готови се пасират. Във врящата вода се поставят почистените, измити и нарязани на кубчета картофи. Когато водата отново заври се прибавя зелето нарязано на тънки ленти и се вари 10-15 минути. Поставят се пасираните зеленчуци, задушеното цвекло и накълцания чесън и се вари до готовност около 10-15 мин. Малко преди краят на варенето се слагат солта, пипера и дафиновия лист. Готовият борш се подправя с нарязани на ситно магданоз и копър.

Галерия

Ревюта (0)