Необходими продукти

Начин на приготвяне

1. Лукът и чесанът се режат на дребно и се задушават в зехтина до омекване 2. Добавя се ориза и се обърква добре, за да се омазни добре 3. Слага се виното, да поизври алкохола 4. Бульонът се налива черпак по черпак, докато се поеме от ориза. В оригиналната рецепта е 600 мл, аз ползвах малко повече, тъй като моят ориз пое повече. 5. Добавят се масло и пармезана 6. Добавят се нарязаните на шайби маслини и магданоза 7. Накрая се слага прошутото. В оригиналната рецепта се сервира отгоре на ориза. Аз го предпочитам нарязан на кубчета за по-лесно хапване

Оригинална рецепта https://www.bonapeti.bg/recepti/rizoto-s-proshuto-i-maslini/ Някои от количествата на продуктите са различни, съобразени с личния вкус. Например по-малко маслини, защото иначе е доста солени и повече прошуто, тъй като предпочитаме по-изразен месен вкус. В един от вариантите добавих 3 печени чушки към сместа с лук и чесън и беше много сполучливо

Галерия

Ревюта (0)